灰汁（lisciva）を作る・灰汁の使い方

「昔は、灰を使って洗濯、真っ白になったものだ」とイタリア人の高齢者が言っていた話を思い出し、冬の薪ストーブからでる大量の灰で灰汁を取り出し、洗剤かなんかできないものかと、、いろんなイタリアのサイトを調べながら、ちょっとやってみました。（イタリア人は自然派が多いのでこの手の情報は豊富です）

• 灰をふるいにかける
• 灰と水を混ぜてステンレス鍋で煮る（割合は灰１：水５）沸騰させてから2時間、弱火でボコボコ沸騰させ、灰が沈むので時々木べらでかき回す（注意：アルミニウムの道具や鍋は使わないこと、アルカリが強いので溶けます。。₎
• ここで味見、舌でビリっとくるようだと完成という話（私は味見やっていませんが。。）
• 24時間放置（写真④）ほぼ透明の上澄み液が灰汁、完成です！
• 写真⑤：右赤キャップは灰汁の原液として保存（何年でも持つそうです）
  左スプレータイプは2倍の水で薄め、ガラスなどお掃除用
  大理石と木製品には使用しないこと
• 写真⑥　コーヒーフィルターで濾して残ったペースト状の灰汁を取った後の残りは
  鍋やオーブン磨きとして使うのだそうです
  実際、ステンレスの鍋、このペーストで磨いてみたらピッカピカになりました

phがかなり高いアルカリ性、素手で触っていたら手がボロボロになりました
（指紋が消える勢いです。。）自然のものといえど強力です。。

教訓：灰汁と灰汁の残りのペーストを扱うときは必ずゴム手袋使用

灰汁の使い方

• 漂白剤替わりとして
  手洗いの場合：50mlほど通常の洗剤と一緒に加える
  洗濯機の場合：80mlほど通常の洗剤と一緒に加える
  ※洗剤を加えないで灰汁だけで洗うひともいるようです
• おうちのお掃除用として
  床（フローリングはダメ）掃除、バケツ1杯に対して50mlの灰汁を入れる
  あとは、水で薄めてスプレー容器に入れて置けば、至る所のお掃除に使えます
  （大理石と木以外）
  無臭なので、お好みでレモンやティーツリーなどエッセンシャルオイルを加える
• 食器洗い
  油汚れを分解するので、食器洗いにも使えます

昔、シーツを灰汁で洗っていた時代、真っ白だったという話には。。少々落ちもあって。。
生地もしっかりしていたその昔、洗濯は大仕事、シーツは半年に一回しか洗っていなかったという話も聞きました、だとすると半年で真っ黒になったシーツ、洗うことでより白く感じられたのはいうまでもありません。。