鍋仕込みワイン完成!
パスタを茹でる鍋にブドウを仕込んでワインを作った最終章 10月30日 こんなに澱がでていました、澱取り作業 細い管を瓶の中にいれ...
イタリア・トスカーナ州から食の情報発信
パスタを茹でる鍋にブドウを仕込んでワインを作った最終章 10月30日 こんなに澱がでていました、澱取り作業 細い管を瓶の中にいれ...
ご無沙汰してしまい、大変失礼いたしました。 今年は、この辺ではオリーブ大豊作と言われています 昨日(11月21日)、アンギアーリ...
今日10月31日はハロウィーン。。だったんですね。。 夕飯を作っていたら、家のブザーが鳴り、、確認すると、子供が二人、家の前に...
アレッツォチェントロに DIRTY RAT という今風なバール兼レストランができました 若い(20代)おしゃれなイタリア人兄妹...
一昨日、10月25日レダ搾油所操業開始 10月26日、休ませた後、2018年産オリーブオイルのテイスティングをレダがしました 香...
先日の鍋で仕込んだワインの続き Ogni mosto diventa Vino どんなモスト(ブドウ果汁)でもワインになる とい...
10月の第二日曜日、キャンティクラシコゾーンのど真ん中にある村 VILLA a Sesta (ヴィッラアセスタ)大盛況の祭りへ行ってきまし...
先ほど、パジェッティ搾油所へ行って来ました 今年は9、10月と暑かったので、先週あたりは搾油が早まると言われていました 実際、蓋を開...
9月29日 ワイン用のブドウ(赤:サンジョベーゼ、白:恐らくマルヴァシーア)を食用として頂く ほったらかし・・・ いよいよ、やば...
家用石鹸を自分で作るようになって約半年が経ちました デリケートな肌にも使える心地よいナチュラル石鹸を目指して、、まず、春にやったのは ...