マルファッティ
アンギアーリのブリンゴリ
1回のレッスン内容
(選択) |
- パン(3種)レッスン
- アンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット
- プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェ
ドルチェは甘いもの以外にスナックも可能
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ご参加人数 |
1名様から |
開始時間 |
午前レッスン(10:00から) |
備考 |
- レシピの配布はございません、
各自メモ、写真、動画お撮りいただけます
- メニューは事前にご希望を伺い、ご相談し決定します
- 通いレッスンOK、
車で5分の距離にアグリツーリズモ宿泊可能
- アレルギー有無事前にご連絡願います
- 日曜日はアレッツォからレダ工房/アンギアーリまでのバスが殆どありません
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パンレッスンでは、イタリア中の各地食事パン、甘いパンなど33種の中から選ぶことができます。小麦粉は自分の農業会社で生産する胚芽入り小麦粉を使用。更に、レダが10年育てる天然酵母を使うことで、パンに小麦本来の「甘み」や「カリッと感」がでます
33種パンのリストはこちら(PDF)
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トスカーナパンとグリッシーニ
アンティパスト、スナック、フィンガーフード
トルタ アル テスト
トルタ アル テスト
レダのパンで造るパンツァネッラ
アーモンドのトルチェッティ
グリッシーニとストレゲ
プリモピアット
ピチ
バジルソースのじゃがいもニョッキ
じゃがいもニョッキ
じゃがいもニョッキ
マルファッティとスーゴフィント
アンギアーリのブリンゴリ
セコンドピアット
レダ・サルティンボッカ風
レダ・サルティンボッカ風
トスカーナのフェガテッリ
フェガテッリ用の豚レバー
フェガテッリ用の豚網
豚ヒレ肉のパン包み焼
ドルチェ
レダのマントバ―ナ
マントバ―ナ
マントバ―ナケーキ
レダのレッスンは下記からお問い合わせくださいませ!
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