オリーブ畑でたちばなし

先日の鍋で仕込んだワインの続き Ogni mosto diventa Vino どんなモスト（ブドウ果汁）でもワインになる　とい...

10月の第二日曜日、キャンティクラシコゾーンのど真ん中にある村 VILLA a Sesta (ヴィッラアセスタ)大盛況の祭りへ行ってきまし...

先ほど、パジェッティ搾油所へ行って来ました 今年は9、10月と暑かったので、先週あたりは搾油が早まると言われていました 実際、蓋を開...

９月２９日　ワイン用のブドウ（赤：サンジョベーゼ、白：恐らくマルヴァシーア）を食用として頂く ほったらかし・・・ いよいよ、やば...

家用石鹸を自分で作るようになって約半年が経ちました デリケートな肌にも使える心地よいナチュラル石鹸を目指して、、まず、春にやったのは ...

昨日の夕方・・・ 家の台所の窓から見えたねこちゃんたち。 さて、何匹いるでしょうか？（道路は水道管掘りおこしでつぎはぎ、ボロボロ...

10月に入りました。トスカーナ（アレッツォ周辺）のオリーブは順調です この辺では、10月中旬になるとオリーブオイルの搾油所が稼働を始め...

8月の中旬、旬の真っ赤な栄養たっぷりのトマトを1年じゅう食べるために保存食を作りました 保存食は。。 トスカーナでは、トマトソースの...

昨日の続き・・ ベルルッキワイナリー見学の後、食事会場にバスで5分ほど移動、、 ベルルッキ財団がお持ちの高級ホテルや宴会場（おっ、、...

フランチャコルタDOCGはイタリア、ロンバルディア州、イセーオ（イゼーオ）湖南部に 位置するフランチャコルタ地方で造られる瓶内2次発酵を行...